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今お店にたくさんかぼちゃが並んでいます。 これは・・・・? そうめんかぼちゃ!!!といいます。 輪切りにして、種を取り、沸騰したお湯に20分前後茹でると あら不思議! そうめんのようにほぐれます。 水にさらしながら、ほぐしたら、まずはやっぱり その名も通り、『そうめん風に』めんつゆでいただきます。 シャキシャキした食感がいいんですよね。 そうめんと一緒に食べるのもありですね(*^^)v
あとは、僕は かにかま・コーンと混ぜ合わせてドレッシングで食べるのが 好きですね。
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