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みんな野ブログ

青ばた豆の塩茹~試食で出してます~

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皆さま こんにちは~。
今日も五月晴れ。いいお天気ですねヾ(o´▽`o)ゝ

今日は、みんな野で試食でお出ししている「青ばた豆」の塩ゆでの作り方をご紹介します♪

①青ばた豆はたっぷりの水で一晩かけて戻します。
      DSC_1634【水で戻すとこんな感じになります】
②水戻しした豆を塩を入れた水で煮ます。
      DSC_1635【塩は、野菜の”おひたし”を茹でるくらいでOK】

③茹でていくと泡が一面に出てくるので、それが茹であがりの合図です。後は、お好みの固さで茹で時間を調整して下さい。
      DSC_1636【こんな状態になります】
④あとは、流水で洗って、最後に塩で味を調えます。これで出来上がり♪
簡単で、おいしい青ばた豆の塩茹でです。

「塩味だとあきるなぁ」という方は、だししょうゆに唐辛子でピリッと仕上げても美味しいですよ゚.+:。(*-ω-)(-ω-*)゚.+:。ウンウン

ちなみに冷蔵庫で2~3日保管可能ですが、暑くなってきましたので、お早めにお召し上がりくださいね。

今日もみんな野には、たくさんの新鮮野菜と笑顔がございますので、ぜひ足をお運びくださいねヾ(@^∇^@)ノ
 

 

 

 

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

そらまめ『初入荷』◟꒰◍´Д‵◍꒱◞

ゴールデンウィーク中の鉢花フェア&山野草展にはたくさんの皆様にご来店いただき、誠にありがとうございますm(_ _)m

「今年は農産物が早いねぇ。ズッキーニも出たし」なんていう会話をしてたのですが。。。
本日、ついに『そらまめ』入荷しました(^O^)

DSC_1626

まだまだ、出始めなので数も少ないですが、もう初夏の農産物出てきちゃいました!(^^)!

そのほかにも店舗には、新鮮なキュウリやキャベツ、山菜もまだまだたくさん出ていますよ

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

もうすぐ春ですね(*^。^*)

こんにちは

日中の暖かさが良いですね
特にこの時期の車の中
好きなんですよ・・・・

みんな野にも
春が並んでいます

まずは
うど
『うど』です。
シャキシャキ感がたまりませんね。
切ってから酢水にさらしてアク抜きをしてから
召し上がください。

次は
たらの芽
『タラの芽』です
やっぱり天ぷらですね
油で揚げるとアクが旨みに代わるそうです。
これをつまみにビール!最高ですね。

次は
DSC_0544
『おかめ桜』です
とても小さな桜ですね
かわいいですね。
桜いいですね(^_-)-☆

これから
つくし・ふきのとうなどたくさん春が
観れますね。
桜の開花予想も早いとか
入学式には咲いてますかね
楽しみですね。

今週は春のお彼岸です
お彼岸セール開催します
是非お越しください。

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

ひな祭り(^_-)-☆

三月に入った今日
朝起きてカーテンを開けて
ビックリ\(◎o◎)/!したかた多かったんじゃないですか?
僕はびっくりした一人です。
雪がすごかったですよね。
3月1日は卒業式という方も・・・・
朝は大変でした・・・
そんな雪も、午前中には溶けてしまい
今は道路も乾いている状態です
春の雪ですね・・・・

今店舗には煎り大豆ひな祭りバージョンが
並んでいますよ。
煎り豆②煎り豆3
かわいい
白・ピンク・緑になり
雛あられならぬ雛煎り大豆に変身しました

ほんのり甘くて
やめられなくなります(^O^)

この機会に是非お買いもとめてください。

 

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

気を付けましょう(*^。^*)

こんにちは
久しぶりの更新になってしまいました


楽しみにしていただいている方すみません。
我が家にも鬼と一緒にやってきました。
そうインフルエンザです(+o+)
皆さんは大丈夫でしょうか・・・
うがい手洗いをコマメにしてインフルエンザ対策
してくださいね。(^_-)-☆

インフルエンザ対策食べ物を調べてみました

 乳酸菌・・・・・ヨーグルト
 オリゴ糖・・・・大豆 ごぼう 玉ねぎ はちみつ にんにく 
 タンパク質・・・肉 大豆
 ビタミンC
 βカロテン・・・人参 かぼちゃ
 ムチン・・・・・山芋 納豆 里芋

見てみると、みんな野に売っている品物ばかり
やっぱり食べ物の力はすごいですね。

明日は祝日!!!店頭にはいちごも並んでいます
ぜひお越しください

 

 

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

もうすぐ節分

今日は積もらないけど一日雪ですね(~_~;)

もうすぐ節分
早いですね。

みんな野では大人気の煎り豆販売します。
人数限定で煎り豆プレゼントもあります。
その他限定もありますよ。
今年はみんな野の煎り豆で鬼退治ですね(^_-)-☆

僕は何鬼を退治しようかな?
みんな野のお米で恵方巻きを作るのも
楽しみです(^O^)
おいしくてたくさん食べてしまう・・・・

皆さんもご利用ください。

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

小正月

今朝は本当に寒くて雨?雪?のせいか
道路が濡れてて凍っているところもあり
運転するのがとても嫌でした(~_~;)

小正月の団子さしですね・・・・
小豆粥を食べるのも今日だったような・・・
子供のころ小豆粥を食べて、小豆粥を作った鍋に水を入れて
家の周り一周に撒いてどんと祭に行ったような・・・・
違いますかね・・・・
子供のころこの小豆粥が大嫌いで、食べるのがとても嫌でした。
おばあちゃんに『風邪をひかなくなるから』と言われ
嫌々食べてました。
大人になると意外と普通に食べられるんですよね(^_^;)

皆さんのお家でもやっていますか?

最近知ったのがどんと祭と言うのは宮城県だけだとか
どんと焼きが普通に言うみたいですね・・・

みんな野に団子さしの団子販売してます
小豆もあります
お越しください

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

寒くなってきました(+o+)

こんにちは
先週蔵王に雪が降ったんですが・・・・
蔵王がなかなか見えなくて
今朝写真を撮ってみました。
DSC_0242
ちょっと見にくいんですが
スキー場にも積もっていました。
みんな野はまだ雪がないですよ

みんな野は恒例のみかんの販売も
始まりました。

天気のいい日はきれいな蔵王が見られますので
ぜひお出かけください(^_-)-☆

 

 

 

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

今日は何の日?

暑くて暑くて溶けそうですね(~_~;)


今日は何の日か調べてみたら
今日は『梅干しの日』なんだそうです。
『梅干しを食べると難が去る』と言われていて
なん(7)がさ(3)る(0)のゴロ合わせから7月30日なんだそうです。
みんな野でも、生産者さんの手作り梅干し販売していますが
8月中ごろに出来上がるそうです。お待ちください。

こんなに暑くて熱中症も心配ですよね。
熱中症にも梅干しは効きますよね
大豆のビタミンB1もいいのでみんな野の
煎り大豆もお勧めします。
トマトもいいそうです。みんな野にたくさん並んでいますよ!!!
是非おやつ感覚で食べてみてはいかがでしょうか

夏は良いんですが。
もう少し気温が・・・
暑くて子供たちも外では遊べないみたいですし
外で遊ぶ子供たちを見かけなくなったような・・・
僕が子供のころはこんなにひどくなかったように
感じます・・・・・(~_~;)

体に気を付けて
栄養あるものを食べて乗り切りましょう
みんな野は休まず営業してます。

 

  • 投稿:大豆くん
  • 投稿日:

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